Voglio manifestare la mia vicinanza e la mia solidarietà ai lavoratori dell' Istituto Nazionale di Ricerca sugli Alimenti e la Nutrizione che, per protestare contro la soppressione dell'Istituto da parte del governo Monti, hanno fatto irruzione ad Eataly Roma, luogo simbolo dell'eccellenza gastronomica e alimentare italiana. Questi ricercatori ci ricordano che l'eccellenza è legata ad investimenti sistematici nelle attività, nelle competenze e nei saperi che caratterizzano la ricerca sociale, economica, ambientale ed in ogni ambito scientifico, compreso quello della nutrizione. Ecco i frutti della spending review: si sopprimono Enti di ricerca ed i primi a farne le spese sono i precari, almeno un centinaio in scadenza il 31 dicembre. Ricorderemo questo governo per la particolare ferocia con cui disarticolando e privatizzando la Ricerca Pubblica sta condannando il Paese ad un futuro da esportatore di cervelli ed importatore di brevetti esteri.
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